Utilizzando i semi dei baccelli di questo frutto, il marchio di cioccolato islandese Omnom ha creato il suo primo cioccolato fondente 100% islandese.
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Cacao
I Cacao Excellence Awards hanno rivelato l'origine delle fave di cacao provenienti dalle quattro regioni produttrici del mondo selezionate per la finale di questo concorso.
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Questo tour sul cacao e sul cioccolato si svolge da poco più di un anno presso la hacienda La Cocorota di Yaracu.
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Questo marchio di cioccolato artigianale venezuelano ha realizzato una scatola con cinque tavolette che raccontano questo importante evento storico accaduto nel nostro paese.
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Questa casa di cioccolato dello stato della Florida ha vinto l'argento ai Chocolate Academy Awards 2022 per questa barretta.
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Tutti i marchi artigianali che vincono l'oro, l'argento o il bronzo potranno partecipare ai concorsi nazionali o regionali Chocolates Awards di quest'anno.
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Fundatierra mantiene viva questa celebrazione ogni 7 ottobre, data in cui si riconosce l'inizio della produzione del cacao in queste terre.
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Tutti i paesi produttori di cacao hanno la loro data per ricordare tutti i benefici che questo frutto offre. In Venezuela è ogni 1 ottobre.
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Questo corso di formazione è rivolto ai produttori di cacao ed è convalidato, tra le altre istituzioni, dall'Università Simón Rodríguez.
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Nel nostro Paese molte piantagioni hanno aperto le porte con programmi di giornate intere per conoscere meglio questo frutto, materia prima per il cioccolato.
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